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【真相大揭秘】吃酱油真的会让皮肤伤口变黑吗?
作者:光医学治疗  发表时间:2017-01-14 

小伙伴们,晚上好吖

我们又见面啦!

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生活中,这肥肥的红烧肉你不是你的最爱呢?

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(此处配图一张)

但是,我们也经常听到“吃酱油、喝咖啡会使皮肤变黑,特别是身上有伤口时更不能吃酱油”、“医生,我刚做完手术是不是不能吃酱油啊?否则会留下难看的疤痕。”其实,这些说法都是没有科学根据的。

是什么让皮肤变黑的呢?

悄悄的告诉你主要是一群叫“黑素细胞”的小家伙,

每时每刻不停地用“酪氨酸”作为原料,经过“酪氨酸酶”的催化,以及其他一系列复杂的化学反应,产生“黑素”。

而“黑素”,就是我们皮肤颜色的主要决定因素,黑素的多或少,受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响。另外,人吃多了一些极易感光的食物如芹菜,经日光照射易产生斑点或脸色发黄。

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那么让我们大家所担心的酱油的“黑”是什么?

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酱油的“黑”有两个来源,一种是原料中的蛋白质和淀粉发酵而来,类似“黄豆”变“酱豆”;另一种是人工添加的焦糖。焦糖是食品中应用十分广泛的天然着色剂,您常吃的糖果、巧克力、糕点那是少不了焦糖滴。

吃酱油会不会让我的伤口变的越来越呢?

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答案是“NO”您都不怕吃巧克力变成巧克力色,吃蔬菜变成“绿人”,吃西瓜变成“红人”还担心酱油变成“黑人”不成?所以,你想怎么吃就怎么吃,尽情享受吧。

伤口为何留下黑色印子?

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那是因为当皮肤存在炎症时,为了抵御外界一些诸如细菌之类的微生物的入侵,我们的身体会在局部释放一些炎症介质,以激活局部的免疫应答。这些炎症介质会对黑素细胞造成刺激,可以导致局部的色素沉着,也就是黑印子。

因此,即使完全不吃酱油,但伤口愈合很慢,炎症刺激存在的时间长,还是有可能会留下色素沉着,使得局部的皮肤颜色总是比周围的正常皮肤颜色更深一些。

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